衝擊價格$498的清酒放題是不是很"激安の" http://takeshi0312.pixnet.net/blog/post/42476944
.■ 店名：瓦崎燒肉火鍋-敦南店 ;;; 預約電話：02 2752 5099 ;;; 限時2小時用餐時間
營業時間：週一至週四11:30~00:00 ;; 週五至週六11:30~01:30 ;; 週日11:30~00:00
消費方式： 燒肉+火鍋吃到飽439+10%『平日17:00後及假日不提供』
頂級燒肉+鴛鴦火鍋吃到飽529+10%
台北市大安區敦化南路一段160巷60號『忠孝復興4號出口 頂好哨子麵那條 看到康是美右轉』
.■ 好客-酒吧燒烤吧忠孝店 ;;; 預約電話：(02)8772-8832 ;;; 訂位時間：AM11:00~PM10:30
營業時間: 周一～周日 Am11:30~Pm11:00(全日營業)
消費方式: 午餐 499元起 周一~周五 15:00前進場
晚餐 658起 周五及假日全時段適用 ( 以上消費需加10%服務費)
限時2小時用餐時間
店家地址：台北市忠孝東路四段98號11樓 (最近捷運站：忠孝復興3號出口)
.■
.■ 台北 築地鮮魚 北車平價新鮮日式丼飯 味噌湯喝到飽 :::
地 址：台北市重慶南路1段47號 ;;; AM11:00-PM02:00,PM05:30-PM09:00
電 話：02-23825788
.■
.■
.■
=======================================
.■ LACUZ泰式料理 (大安店) 吃到飽 電話：02 2771 2033 http://www.lacuz.com/
地址： 106台北市大安區敦化南路一段236巷29號 ;; 12:00–15:00, 17:30–23:00
.■ 元泰食創意料理 ;; 吃到飽 ;; 訂位專線: 02-2331-5789．02-2331-5589
週一 ~ 週日 11:30-22:00 ;; 台北市中正區館前路42號 B1 (土地銀行旁)
.■
.■
.■
=======================================
Wine 公賣局
玉泉臺灣之美紅葡萄酒 ($245[250], 12%) : 玉泉台灣之美紅葡萄酒,是南投酒廠在地生產 , 入口散發出黑櫻桃與李子的果香...帶些木質香氣。單寧平衡不會過於強烈,所以口感非常柔順溫和,不酸不澀!!!-「台灣之美葡萄酒」不但精選Cabernet Sauvignon 和 Merlot葡萄品種，還融合本土葡萄一起釀製，每瓶750ml，酒精濃度12％，保存期限3年。
玉泉法國紅葡萄酒 $200 ($185[200], 12%)
---- 臺灣釀造入門紅酒好選擇
酒事業部 : http://liquor.ttl.com.tw/00home/index.aspx
玉山蟲草養生酒
==
台灣之美微電影徵選第1名暨網路人氣第1名~~早安 臺北
http://youtu.be/b5TY92sFpzs
=======
.■ 「台灣之美葡萄酒」建議醒3-5分鐘即可。
.■ 紅酒最好的飲用溫度在:15~20度。
.■ 忠佳洋行 : 松德路287號 電 話：02-2759-7533
.■ 買酒網 : 大同路一段156-3號 代表號:02-87925186
.■ 美廉社 : 中坡南路156號, 永吉路326巷5號, 復興北路427巷1號, , 南京東路四段133巷5弄8號 , 三民路102巷91-1號
.■ 公賣局汐止 : 新北市汐止區康寧街326號 (02)2695-6200
.■ 紅酒需要醒嗎？應該醒多久？有人認為，紅酒開瓶後應先保持瓶身直立讓空氣進入，等候香氣散發、單寧柔化，此謂瓶中醒酒。也有人說，應該使用醒酒瓶(Decanter)，讓酒大面積接觸空氣，才會真正有效率的「喚醒」酒中的香氣分子。醒酒一方面是要讓香氣舒展開來，另一方面則是希望去掉不好的氣味，包括軟木塞變質腐朽的味道，以及添加了過量二氧化硫的刺鼻味。幸運的話，這些味道可以在醒酒過程中發散消失。如果一瓶酒沒有不好的氣味，而且香氣已經很明顯了，那還需要醒酒嗎？答案是否定的。酒中的香氣物質有限，不斷地飄散、變化，一去不復返，所以能多快倒到杯中享用，就多快把它喝了吧！品嚐葡萄酒，如果不是有特別不好的氣味或完全沒香氣，那麼就別再浪費時間醒酒了，除非您覺得醒酒「儀式」看來更專業，更神秘感！
.■ 啤酒醒了會變苦 :-)
.■ 雖然氧氣可以讓酒變得更好喝，但是，卻也是葡萄酒最大的殺手，過度氧化的葡萄酒最終都要走上變質走味。這意味著對氧氣耐受性強的葡萄酒比較有機會在氧化變質之前發展出多變迷人的陳年酒香，以及協調均衡的精緻口感。但不幸的是，屬於酚類物質，讓紅酒更抗氧化的單寧，以及讓白酒更堅固耐久的酸味，如果過多，都會讓葡萄酒偏酸澀而難以入口，這便是許多頂級昂價的偉大葡萄酒在年輕的時候喝起來的樣子，這亦是為何昂價的紅、白酒適飲期常常是在十多年之後的關鍵原因。能透過醒酒而變得更加美味的，大部份時候便是這一類的葡萄酒了。
.■ 事實上，大部份適合早喝的葡萄酒都不太需要醒酒，已經成熟的酒隨開即喝並無不好，在倒入杯中之後，透過搖杯，葡萄酒就會開始激烈地氧化，很快就會變化出不同氧化程度的香氣，其實，若能花一點時間欣賞葡萄酒在杯中的多樣變化，反而更能見出酒中妙處。
.■ 大部分的葡萄酒裡有加入少許的防腐劑-己二烯酸鉀，防止葡萄酒壞掉或再度發酵而失去風味，但是加入己二烯酸鉀會讓葡萄酒喝起來有點辛辣，因此品嚐之前要先將瓶塞打開，讓己二烯酸鉀在空氣中揮發，這樣才能喝出好喝的葡萄酒風味，這麼說可能會得罪一大堆人，尤其是酒類相關業者，這些訊息是製酒朋友說的，他說真正的好葡萄酒、有良心的製造業者根本不加防腐劑，所以也不用醒酒，開瓶之後馬上就可以品嚐香醇甘甜微酸不澀的葡萄酒。
.■ 紅酒最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持乾淨，以免其它異味滲入酒內。軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持紅酒品質經年不變。通常一般等級的紅酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的紅酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的紅酒並不保證一定是優質紅酒。若想將紅酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。
.■ 紅酒保存方法－喝不完的酒怎麼處理
喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購買紅酒回家慢慢喝。但目前市場上的紅酒多數為750亳升，一個人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開瓶塞，與空氣接觸時就開始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無味，棄之可惜。應該如何處理喝不完的紅酒呢？ 其實，喝不完的紅酒可以換個小瓶子來保存，因為瓶中的酒越多，空氣就越少，氧化就越慢，保存時間就會越久。另外，可以利用市場上出售的空氣抽出器或氮氣瓶，其保存紅酒的期限可以延長3~5天，甚至一個星期。如果您沒有可利用的器具，也可以把原來的軟木塞換頭塞回去，然後放進冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身最好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早喝完越好。
個人是比較建議放進冰箱中，低溫的環境還是比較容易減緩紅酒的變化，只不過隔天要再喝這瓶酒，從冰箱取出後，記得要給酒一些時間「回魂」。一般而言，放冰箱頂多也只能放個三天，超過太久還是有風味全失的風險。通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。
.■ 紅酒可以減少冠狀動脈心臟病,和腦中風的發生率
.■ 葡萄酒有三忌: 一忌醋, 二忌濃香辛辣食品, 三忌海鮮
.■ 檸檬水是品嚐葡萄酒很好的選擇，檸檬酸與葡萄酒的品格能協調一致。
.■ 奶酪和葡萄酒是天生的理想組合。
.■ 紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，便於消化。但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時，單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可能令腸胃不適。
.■ 白葡萄酒比澀味較重的紅葡萄酒適合海鮮，白葡萄酒也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但會為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐等，將美味推至高的境界。
.■ 葡萄酒與傳統中國菜的搭配 : 白葡萄酒配海鮮；紅葡萄酒配深色菜和肉類菜 ..... 。
對於各種味道之間的協調關係，根據經驗，
有四條不成文的定律：鹹味加強苦味；酸味令甜味更甜；甜味減低咸、苦和酸的味道；苦味亦可以中和酸味。
.■ 葡萄酒忌諱和日本吃生魚片的芥辣、中國的腐乳搭配，這會使任何葡萄酒都味淡如水。
.■ 烤乳豬搭配桃紅葡萄酒。
.■ 杏鮑菇切片滴上一點橄欖油,一點鹽和胡椒,用小烤箱烤一下就很好吃喔!(也可用氣炸鍋)
.■ 紅葡萄酒+花生 ; 作用：有益心臟 ; 原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，心血管通暢。
.■ 花生大棗補腎奇效,洋蔥紅酒效果驚人
.■
.■
.■
.■
.■
.■
.■
.■
=======
Taiwan Beer
2012-4-2
香煙也漲了
新樂園 5號 尼古丁 0.5亳克,焦油 5亳克 由 50 漲到55元
新樂園 1號 尼古丁 0.1亳克,焦油 1亳克 由 50 漲到55元
試抽 :
寶馬Pall Mall 橘色 尼古丁 0.4亳克,焦油 4亳克 55元
摩爾More 銀色 尼古丁 0.4亳克,焦油 4亳克 60元
L&M 藍星
---5/28一般藍色0.6亳克
---土金色 - 尼古丁 0.1亳克,焦油 1亳克 . 55元
--- (old網路看到是 0.3亳克,焦油 3亳克 55元 待確認)
自己的memo , 以免改煙後不習慣, 忘了之前抽什麼煙
嗯! 尼古丁 0.5亳克,焦油 5亳克 是最大極限, 目前想是否能找到及適應較淡之煙
=============================
2012-3-23 已有生啤, 但說改原料,
每瓶由45改為65元, 換包裝就要加20元,
少來原料改了,
改基因原料嗎 ?
被美國控制了嗎 ?
原本就很好了, 不能接受這價格。真是 .....
===========================
最快2012-3-15後才會有生啤 Beer
台灣菸酒股份有限公司 - 松江營業所
松江便利商店 ( 台啤 : $45 ,4.5% , 生啤 : $45 , 金牌 : $50 , 5% )
台北市八德路二段85號 (渭水路上)
TEL : 02-8772-4848 ext 24
FAX : 02-8772-4846
08:00 to 22:00
TTL : Taiwan Tobacco & Liquor Corporation
Taiwan Office
a
0 意見:
張貼留言